Apprenti(e) Sommelier(e) MC ou BP

Apprentissage

Date de démarrage: 
01/06/2021
Durée: 
1 an
Référence: 
52953510600015-AP-G18-022021

Le Ver Di Vin recherche un(e) apprenti(e) sommelier en vue d'obtenir un Brevet Professionnel ou MC (mention complémentaire).

Missions: 

Réception et rangement des vins, soft et spiritueux + café/thé/infusion + pain

Gestion du stock : nous travaillons en suivant la méthode PEPS (premier entré premier sorti)

Participe à toutes les taches du service en restauration et plus particulièrement :

  • à la verrerie pour le service des boissons
  • le service des boissons et retraits
  • nettoyage des équipements "bar" et "sommellerie"
  • connaître la carte des vins en place et la carte des mets pour proposer des accords mets et vins
  • prise de commande des boissons si les connaissances sont suffisantes
Profil recherché: 

Pour postuler à cette offre, il faut être titulaire d'un CAP en Restauration et être motivé(e) par l'étude du vin et des spiritueux aussi bien en pratique qu'en théorie (Histoire et Géographie).

Il est indispensable de savoir s'exprimer et se faire comprendre en anglais (notion scolaire acquise)

Débutants acceptés  

Pas de permis exigé

Informations complémentaires: 

Nous sommes principalement un établissement ouvert pour les services du soir du Mardi au Samedi.

Nous travaillons les jour fériés sauf le 24 et 25/12. Nous travaillons le 14/02 et le 31/12.

Infos pratiques

Entreprise dépositaire :
VER DI VIN
Nombre de poste(s) à pourvoir: 
1
Adresse :
2 rue des Trois Maries
Ville :
45000 ORLÉANS
Rémunération / Gratification: 
Selon grille apprentissage et âge de la personne
Date limite de réponse: 
21/05/2021
Déplacements: 
Non
Secteur d'activité: 
Hôtellerie - Restauration
Métier: 
Service

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